De Signature Cuvée wurde reinsortig aus Primitivo erzeugt und zum Teil im Holzfass ausgebaut. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Kirschen, Dörrpflaume, Feigen, Brombeergelee, Vanille, Nougat, Kaffee, Lakritz, Pfeffer, ein Hauch von Orangenzesten.